La empresa Bovetti Hnos. dispone de dos establecimientos en la provincia de San Luis, cerca de Villa Mercedes. "LOS POCITOS", 45 km al sur, en donde se realiza la cría de su rodeo puro controlado. Y 15 km al norte, "EL ORATORIO", donde se recrían los terneros y paren las vaquillonas. Esta zona, por sus suelos arenosos y clima semiárido de temperaturas extremas, proporciona el ambiente más adecuado para probar la rusticidad del rodeo.

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En otro establecimiento ubicado en la provincia de Córdoba, en cercanías de la localidad de Alejandro Roca, la firma tiene actualmente el rodeo elite, donde funciona el centro genético para la producción de carne. En él, se encuentra el rodeo de donantes y se realiza todos los años la recría de los toros.

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La empresa Luis de Santa Coloma dispone de dos establecimientos: "LA CITA", en el sur de Santa Fe, donde realiza la cría de P.C. en bañados de gramón y pelo de chancho, suplementados con rollos. En praderas, se recrían las terneras, se les da servicio y se preparan para la venta. Los machos son recriados y preparados por la empresa Bovetti Hnos. en Córdoba. En "SAN CARLOS", al norte de Bs. As., se encuentra el rodeo de pedigree y la cabaña.

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